Coperto 

Euro 2,00

Menù Degustazione

( Il Menù è Obbligatorio per l’insieme della tavola)

Fusillo Riccio Bucato, Crema di Pomodoro Cotto Alla Brace, Baccalà Marinato, Ricotta Salata e Rucola Croccante

Baccalaj cu gli Peprinij Rosica Rosica

Euro 25,00

Carpaccio di Baccalà, Peperone e Pomodoro Cotto Alla Brace

Euro 15,00

Arancine di Baccalà e Provola Affumicata 

– 2 Pezzi –

Euro 8,00

Cuoppo Di Baccalà – Filetto di Baccalà in Tempura –

Euro 8,00

Pizza Ripiena di Baccalà

(Fiordilatte, Baccalà e Ciambotta Lucana)

Al Pezzo Euro 4,00

Ravioli di Baccalà Fatti a Mano con Crema di Cipollotto e Nduja Lucana

Euro 13,00

Baccalaj cu gli Peprinij Rosica Rosica

Euro 15,00

Baccalà Islandese Mollicato 

(Piatto Vincitore della Prima Edizione CONCORSO DI IDEE “I Sapori della Tradizione ” indetto dal Comune di Avigliano)

Euro 15,00

Baccalà Islandese su Crema di Ceci Neri di Avigliano, Cicoria Campestre e Peprinij Rosica Rosica

Euro 15,00

Lu Mustazzuol Cu Ru Zucc’r”

Euro 4,00